Mascarpone ledai - o gal labiau šaltas desertas? !

Po ilgos tikrai ilgos pertraukos (darbų lavina iki dabar nesibaigia ) Jūsų dėmesiui ir vėl ledai

O kaip gi be jų tokią karštą vasarą kaip ši ??? :)

Receptuką (gan senokai, gegužės pabaigoje) sužvejojau viename tailandietiškame bloge ( taip taip - tai intriguoja) DailyDelicious , teko verstis iš tajų kalbos (dabar jau angliškai) Kiek pakoregavau proporcijas ir štai :



Reikės:


*100-150 g džiovintų vaisių ( ananasai, papajos, bananai, razinos ir tt...) mirkytų rome ( aš jų nemirkiau jokiame alkoholyje)
*90 g juodo ger šokolado
*90g pistacijų
*300g grietinėlės (36% riebumo)
*6 valg. š. cukraus
*250 g mascarpone sūrio

Inde išsuku sudėtą mascarponės sūrį, tada atskirai išplaku grietinėlę su cukrumi ir sumaišau su išsuktu mascarponės sūriu iki vientisos masės.

susmulkinu pistacijų riešutus iki smulkių gabaliukų

sukapoju džiovintus vaisius mažais kubeliais,

sutarkuoju juodą šokoladą ir

viską palaisniui suberiu į masę ir išmaišau : pistacijas, džiovintus vaisius ir juodą šokoladą.

sukrečiu į silikonines keksiukų (kitų po ranka nebuvo :) ) formeles ir gerai paspaudusi su šaukštu masę ( kad neliktų oro tarpelių) pastatau šaldymo kameroje šalti keletui valandų :)

Et voila! Sotus šaltas, spalvingas mascarpone desertas- ledai ;)

Masę galima sukrėsti ir į vieną indą ir taip ją šaldyti ;)

Kiek vėliau pateiksiu maskarponės ledų receptuką su šviežiomis braškėmis ir pienišku šokoladu - gardumėlis ;)