2013 m. kovo 9 d., šeštadienis

Perlinukai - daržovių ir perlinių kruopų kepsniukai


 
greitai vakarienei ar pietums. Sotūs, gan gretai ir nesudėtingai paruošiami ;)


12- ai nemažų perlinukų


reikės:

geras indelis virtų perlinių kruopų
3 vid. dydžio morkos
1/2 poro
2 valg.š. kukurūzų krakmolo
50 g moliūgų sėklų
2 kiaušiniai
džiovintų arba šviežių petražolių
druskos
maltų juodųjų pipirų

 
Gaminimo eiga:
 
 
Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių karščio.
 
 
Virtas perlines kruopas sudėti į gilų indą, įmušti porą kiaušinių, įtarkuoti morkas, sudėti susmulkintą porą, įberti 2 gerus valg. š. kukurūzų krakmolo, suberti moliūgų sėklas, pagardinti prieskoniais bei žolelėmis - viską labai gerai išmaišyti. Palikti šaldytuve pusvalandžiui, kad "subręstų" .
 
 
Ant kepimo skardos, ištiestos kepimo popieriumi , šaukšto pagalba suformuoti blynelius/kepsniukus, paviršių kiek paploti. Ir pastatyti kepti orkaitėje 10 minučių vieną pusę, vėliau ištraukti iš orkaitės, medinės mentelės pagalba apversti kepsniukus ir vėl pastatyti kepti ~ 10-15 min. iki kepsniukų krašteliai dailiai apskrus. Patiekti iš karto dar karštus su grietinės/pomidorų tyrės padažu ir šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis. 





 

Komentarai:

* traškūs ir iš ties sotūs daržoviniai "perlinukai"
* galima pridėti ir kitokių daržovių: cukinijų, brokolių ir pan.
* tinka ir karštam ir kaip šaltam pakramsnoti
* galima būtų šalia paruošti kokį pievagrybių ar kumpelio bešamelio padažiuką


Skanaus ;)

3 komentarai:

  1. Isbandziau siuos kepsniukus, tik vietoje perliniu kruopu naudojau quinoa kruopas (lietuviskai ekologiška kynva)- tai skonis pasakiskas - uzskaitau :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Rasa, tikiu, kad su kynva iš vis turėtų būti gardu! Smagu, kad patiko ;)

      Panaikinti
  2. Sveiki, o gal galite pasakyti kiek gramų maždaug reiktų perlinių kruopų? Nes sunkoka orientuotis, kokios talpos Jūsų indelis..:) iš anksto ačiū!

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails