Įprastai iRRi style blog'e surasite desertų receptukus kaip ledai, saldainiai, pyragai ir t.t.t.Šį kartą rekomenduoju pasigaminti iš ne visai saldžių, bet ir vėl desertų :))
Naminė ricotta - nerealu, ir visai netikėta, ricottos receptą užtikau Eglės blog'e ir tvirtai nusprendžiau, kad BŪTINAI išbandysiu :)
Ir štai, po šiandieninio lėkimo į paštą ( o tiksliau iš jo) visada pakeliui būna suvažiavę prekiautojai kaimiška mėsa, pieno produktais ir pan. Pas juos begrįžtant iš pašto įsigijau ir pieno, ir grietinėlės (tiesa buvau beprarandanti viltį kaimiškos grietinėlės surasti) ir štai mano pirmasis ( ir tikrai ne paskutinis) bandymas namie pasigaminti ricotta :)
Skanutėlė, šviežutėlė, verčianti praryti liežuvį iki nuprotėjimo... Puikiausiai valgoma be nieko arba su gardžia laukinių žemuogių uogiene....
Įdomiausia, kad receptas labai paprastas - pienas+grietinėlė+druska+citrinos sultys, panašiai kaip namie gaminant varškę. O jos skonis gerokai pranoksta visas pirktines ricottas :)
O kad taip namie mascarpone padaryt... Gal pigiau butu? :)
AtsakytiPanaikintiIndre, tik iš grietinėlės. turiu receptą, reikia pasikelt, galėsiu parašyt, bet pigiau abejoju ar bus, ne grietinėlė irgi brangi :)
AtsakytiPanaikintiIRRI, fain, kad patiko :)
Heee, mascarpone sūris !!! Egle, trauk greičiau tą receptuką - jau nekantrauju :)
AtsakytiPanaikintiIRRI, o kurgi randi tos grietinėlės? aš kaimiškos tik grietinės gebėjau rasti..
AtsakytiPanaikintirusvaplauke, žinok pati stebiuosi ,kad pavyko rasti, nors visai nesitikėjau.
AtsakytiPanaikintiČia prie Medeinos Rimi kiekvieną ketvirtadienį suvažiuoja ūkininkai su savo pieno produkcija ;) tad ten ir susižvejojau grietinėlę ir pieną ;) tik ten geriau pirmoje dienos pusėje nusigauti, nes vėliau tai mažai kas lieka.
AtsakytiPanaikinti