Mozzarella ir pomidorų tarta (vegetariška greitpicė)

Tai puikus variantas, kai užsimanai ko nos "nesveiko" , bet lengvo ir greitai paruošiamo :)

taigi, 2 normalioms porcijoms

reikės :

* šviežios tešlos ( arba 2 lapelių šaldytos bemielės sluoksnuotos tešlos)
* natūralios pomidorų tyrės
* 3-4 šviežių pomidorų
* 1 gniūžtelės mozzarella sūrio
* 1 saujelė tarkuoto Parmezano sūrio
* džiovinto baziliko

ir mėsėdžių variantui :

* gero vytinto kumpio juostelių

Įkaitinti orkaitę iki 200-220 laipsnių karščio.

Jei šaldiklyje radote šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos - išimkite 2 lapelių , juos sudėkite ant kepimo popieriaus, subadykite šakute (kad tolygiai iškiltų bekepant) - ir palikite atsileisti.


Jei turite šviežios tešlos , tai nebūtina ją pakepti , galima tiesiai ant "žalios" tešlos sudėti visus priedus ;)

Tuo metu kol kaista orkaitė , paruoškite pomidorus ir mozzarella sūrį - viską supjaustykite plonais griežinėliais.

Štai, atsileidusius tartos ( greitpicės) pagrindus pašauti į orkaitę ir palikti kepti ~ 10 min. kol jie bekepant dailiai išsipūs.

Iškepusius tartos pagrindus tolygiai aptepti natūralia pomidorų tyre.

Ant viršaus sudėti mozzarella sūrio griežinėlius.


Ant sūrio sudėti pomidorų griežinėlius.

Pabarstyti džiovintu baziliku ir šiek tiek užberti tarkuoto Parmezano sūrio.

Pastatyti kepti ~10-15 min. iki tartos paviršius dailiai apskrus ir pomidorai apminkštės.

Patiekti šiltą arba pilnai atvėsusį - ir taip ir taip skanu :)



Komentarai :

* rekomenduočiau rinkti šviežią tešlą - ji yra lengvesnė ir ne taip jaučiasi iškepus.

* nepadauginti mozzarellos sūrio - kitaip tarta bus peršlapia ir pagrindas bus ganėtinai šlapias.

* mėsėdžiams puikus variantas su geru vytintu kumpiu (tiesiog kumpio juosteles sudėti ant sūrio, po to pomidorus...) - tarta bus vos sūresnė, bet soti, labai soti ;)

* jokiu būdu pomidorų tyrės nekeisti kokiu kečiupu ar pomidoru padažu ( tai visiškai pakeičia skonį ir ši tarta bus gerokai per sūri)

Skanaus ;)