

taigi, čia eksperimentinis variantas : pagrindui naudojau tik maltas kokoso drožles.

12- ai keksiukių reikės:
200 gr kokoso miltų ( maltos sausos kokoso drožlės)
3 vid. dydžio morkos
3 kiaušiniai
50 g klevų sirupo
1/2 arb. š. kepimo miltelių
1 valg. š. naminio vanilės ekstrakto

Orkaitę įkaitinti iki 150° - 170°
Kiaušinius išplakti su klevų sirupu iki purios masės, tada suberti kepimo miltelius, kokosų miltus - viską gerai išmaišyti.
Morkas nuplauti, nuskusti ir sutarkuoti per smulkią burokinę tarką- gautus tarkius sudėti į paruoštą masę - gerai išmaišyti.
Įpilti vanilės ekstrakto ir dar kartą visą masę gerai permaišyti.
Paruošti keksiukų kepimo formą - sudėlioti popierinius krepšelius, į kiekvieną sudėti paruoštą masę ir pastatyti kepti ~ 20 minučių.


* puikūs, drėgni, kokosiniai.
* galima formuoti rutuliukus ir kepti kaip sausainėlius
Planai:
* yra mintis naudoti tik kiaušinių baltymus - daug sveikiau ;)
* klevų sirupą keisti natūraliu skystu medumi ...arba iš vis nieko nedėti - saldumo turėtų užtekti iš kokoso ir morkų.
Skanaus ;)