![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVb5Txe0of15MjYXGvqZ_cfStItar0DSqG6v-s3r8RPlpI2viqK02rsBVNJiQcDB8iT8p4YGi9T-5Rt4lG0YeIwdBFiV6T1N3gadrl97nHoDVOzvpQyy4leArsZpxhJ_TpiKGgiVKSxBM/s400/0.jpg)
tiems, kas mėgsta baklažanus ir mėsą :)
Šis receptas nužiūrėtas iš
Amuses bouche blog'o.
4 asmenims reikės:
- 2 gabaliukai vištienos po 200 g (galima dėti ėrieną ar kitą mėsytę))
- 3 dideli baklažanai
- 1 svogūnas (keičiau į porą)
- 1 pomidoras
- 1 paprika (aš nedėjau)
- 2 skiltelės česnako
- alyvuogių aliejauss
- rozmarino, kmynų, petražolių
- 200 ml pomidorų tyrės (nebūtinai)
- parmezano sūrio (šį kartą nedėjau)
- druskos, pipirų
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xO0HPuUA6Wd4NMOKtS1fraGCm-QPx1HM2CfxSUwluq1CeUDT9Qb1jVvb5wLXcPEi01Nh__AYfIVIKQEia4CKk3uxRfhtup9nTFXCIPaw8TqEKHhqBs4hOaeg9j7uI0R3GMW9z56lJ7U/s400/1.jpg)
Įkaitinti orkaitę iki 160-180 laipsnių temperatūros.
Supjaustyti baklažaną išilgai plonais griežinėliais. Likusias baklažano dalis supjaustyti kubeliais.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjme-INkCYC2ZHu5tECUiVM3bfEtaqoNywGS37M1Hq_-vCjqpbF0hebEUTYhYhLezAL9gedtF0GLPGqy5EngJWPFa4WT2yVwHdggZ8FzbgTFpcmf92MxkNIZT5jlF8bP-xSbnQaOpoh45I/s400/2.jpg)
Supjaustyti pomidorą mažais kubeliais .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRIHxH7ZWePSH6QR06iaiofADArxaz5_ZiNlS74rnADhOCntoshsmIYtlG-QtL6aIMhCD2O-DpQD9cj7aiwvVirQ4UqtfiA7wtc_lSaxv5ms9dSPpswPTM8u0YLJCZ1eyy_FwJm0jQy0/s400/3.jpg)
Sutrinti nuluptas česnako skilteles.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE3brItq25gkI5hj5CqzI9duoNIoAw9uz3qP6H7miiAKUtK3NxPX4GRXe1ixztT3Yb88NhS-m-lgBUGOhhT4fzlrLny1GrTxnNIcq5tCUxWYJukJ9zyyglgG1UInMmtzn_WhFsruhsJHU/s400/4.jpg)
Baklažano pailgus griežinėlius lengvai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje su lašeliu alyvuogių aliejaus.
Išimti iš keptuvės sudėti ant popierinio rankšluosčio - kad sugertų aliejaus perteklių.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1YgFFyBEOyHVnB65kcOrhsYS4fqFLJuDPptJgkDNDFgI6LWRTYkVaE978IAeDDldqM-52KRTrcBp8KkHrFzmf6LDKv8BWq2_fRlZgWQAsu9Vu4hnLP36NdPvgr0GGndpNOUg5I6FOE6Y/s400/5.jpg)
Smulkiai supjaustyti porą (arba svogūną)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUjf-lOXQhh2hX498eVZnSn120pPFwJoy-aZVEAQWT6HiRCG-U7Hs_4qnlDUmzeTbbbH3JENndXfs3zLCwvEwJ0J4SXj-CqZutJcd_PVLD_Tq1I4DXsBdvYHGYEIWQuS0-GmyBEnMUxU/s400/6.jpg)
Vištienos filė supjaustyti plonomis juostelėmis ir apkepti su lašeliu aliejaus - pagardinti druska ir maltais pipirais. Iškepusias vištienos filė juosteles iš keptuvės perdėti į lėkštę - dabar ruošime įdarą.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxFFgG-znpARNwzT3CKeZcxG57Zg2ax-lpaxLbsAyg7Dca_Q9ZEJImhDo1Ul9Xm1RcS1XSpSUb2-hNqwgE3ROGcDm3TC5t1LgpG13wLYvlrts-y0L2p5n265dsQJVM5nNHy6cRZcrqtQ/s400/7.jpg)
Į keptuvę sudėti paruoštus įdarui skirtus ingridientus: smulkintą porą, baklažanų kubelius -apkepti su lašeliu alyvuogių aliejaus.
Sudėti trintą česnaką bei supjaustytą pomidorą ir pjaustytą papriką
(aš jos nedėjau)![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2r78XkoA8V_PyUgH7pn4cxZqt0Q1SzdyYdqzXs4E0lT5KCIjseL0Z9AAsr90_WS9XNksszbBsVhgLjN2BFNBOnOosQVjFoXCZshkTPvD18R4bJUBLeqBVJQwpErLuWp5sWnqKTXqkP4/s400/8.JPG)
pagardinti žolelėmis , prieskoniais, apkepti ant silpnos ugnies kokias ~ 5 min.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyg9AnbGefRG1-p87nJuqAGtGotMljF40c5ckDc_KlJ0fOYRN1UOUFFJrLM25C0MeQAWsbsk_gK6dQcjzJQB4aDFezIhko88fGmDLiRgUY-KRQf09IMWnhzMvfi-yyp8Ii84CWf-ZPPY/s400/9.jpg)
Ant lentos ištiesti apkeptus balkažano griežinėlius, juos nukloti apkeptais baklažano ir pomidoro gabaliukais. Ant viršaus sudėti kelias juostelės vištienos filė - ir susukti į vamzdelį.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mHPj8Xd3yLHFDbsg_2-0aoa4CQk8R5kpm3W0c2Hga1HSUc0kwtbzvk_h_S8jhsF9_6uZyZphC1TkPkAsyoHQFQx7oYjjz66xEtnXHInFFWhXZoJ3e7RvbST9w6Q2Hp4PXEody95v1U0/s400/10.jpg)
taip paruoštus suktinukus sudėti į kepimo indą , apipilti pomidorų tyre ( galima ją pasigaminti ir namų sąlygomis) pabarstyti džiovintomis pertažolėmis arba tarkuotu parmezanu ( šį kartą jo neturėjau po ranka).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWzLWxNc85JFDHykuEzofhrXy1HOFZ84SQikIpt_nLbfFM_0Wm5VHscSGC8k12mzu-TFahBIXtHs-UYWJyHXXJClqLGtmU6oyAwiwbbQNQ7B8vSBe55iUOM4TAIBwAOCl2TKXX4cVesc8/s400/11.jpg)
Pastatyti kepti 5 -15 min. Patiekti iš karto.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRz2ArOPgoiErAZl_-HOKX_5gNcxnPXSbO4V4pDmCRVI-JLpVLMlYEGSvUMF7F9PsjZ0VGIm9tWUAJHeMnKX-QzrGttXTk4j-OlWe5Cw_wk76eyM9nWsFYZ6lDyoWWrZ1gv2yCEcDjvKI/s400/12.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2JCAWxhtyvo1w0X762Lnq71_j4rKdAIxiatMqwbMZBs5EFN16t7RnYYZQUVXkbkuQXpmkGY63bLm6LpSPopZFQVcfrI1axCqHESOP4K-cTJMoNvplp_HlL4HIsB6ZCDMcrAMPgR4C-A/s400/13.jpg)
Skanaus ;)