Adaptuota pagal tori_24ru
Tikrai gardu, puikiai pakeičia pirktinį snickers'ą. (kiek vėliau įkelsiu ir gaminimo eigos foto) O pasigaminti paprasta kaip du kart du:
12-ai saldainių (4-5 cm skersmens)
Reikės:
100 gr žemės riešutų
70-80 gr lieso pieno miltelių
2-3 valg. š. skysto natūralaus medaus
100 gr juodo ( ne mažiau 72 % kakavos) šokolado
Gaminimo eiga:
Žemės riešutus pakepinti orkaitėje arba keptuvėje, nuvalyti luobeles, padėti, kad atvėstų.
Nepridegančioje keptuvėje pakepinti lieso pieno miltelius iki aukso spalvos. Formuosis gumulėliai - juos vėliau galima sutrupinti arba viską permalti smulkintuvu/kavamale.
Paskrudintus žemės riešutus sumaišyti su pakepintais pieno milteliais ir skystu medumi. Masė gaunasi ganėtinai klampi, tąsi.
Sudėti į formą/formeles ir palikti šaldiklyje 15-ai minučių.
Tuo metu vandens vonelėje ištirpinti juodo šokolado plytelę, sulaužytą gabaliukais. Svarbu neperkaitinti.
Iš šaldiklio ištraukti sustingusią snickers masę , aplieti skystu juodu šokoladu. Vėl palikti šaldiklyje iki šokoladas sustings.
Komentarai:
* tiesiog pirštelius aplaižyti - puikus dietinis variantas
* paįvairinimui galima naudoti įvairiausius riešutus : anakardžių, migdolų, makadamijų...
* medų galima keisti į agavų ar pan. sirupus arba keisti į datulių/figų džemą
* vietoje juodo šokolado galima tiesiog apvolioti kakavos milteliuose
* galima bandyti lieso pieno miltelius keisti mišinukų ar sojų pieno milteliais ar kitais pan.
* galima papildomai dėti datulių ar figų džemo sluoksnį kaip karamelės alternatyvą
Malonaus smaližiavimo ! ;)