Kalėdos - smagus metas :)

Šiandien šauni diena - pirma susitikom ir smagiai pasiplepėjom su Kristina, antra pagaliau galėjau atiduoti dar prieš Kalėdas pažadėtą pabaigti lėkštutę ir trečia - tokia nereali dovana, tokia miela, šilta adatinė- aksesuaras interjerui, levandų spalvos ... ir dabar ją laikau savo rankose ir nepaleidžiu :) be žodžių :)

Mūsų kalėdinės dovanos

Taip taip taip....... ne šiaip sau buvo įsigytas garsusis ledų aparatas - kilniam tikslui :))))

Taigi, teko abiems virtuvėje gerokai paplušėti, kad šiais metais pradžiugintume visus artimuosius, draugus gerus pažįstamus :)


Keletas vaizdelių iš ledų gamybos indelių puošimo, etikečių ruošimo :)))


Iš pradžių ilgai sukome galvas iš kur gauti ir kokius naudoti indelius ledams sudėti - ir išeitį radome viename iš PC - pasakiškai patogus indeliukai pakankamai lengvai "leidosi" dekoruojami. Pradžioje ir prie etikečių pasedėjom, kol sumaketavom, kol trafaretukus išraižėm :)))



Ir teko ne vieną tokį indeliuką paruošti, o tikrai tikrai nemažai :)))

Dar kelios sukimo minutės ir jau bus galima šį gardumyną visiems po lygiai padalinti :)

Kaip smagu ką tik sušalusią masę krėsti į indelius, o .....

...likusius ledus inde išlaižyti ... tik atsargiai .... taip smaguriaujant gali ir pirštai prišalti ( mat indas po 40 min veikimo vis dar šaldo ir dar kaip :))) )

Valio !!!!! jie jau pas mane :)))))

Pagaliau sulaukiau savųjų pergamano technikai skirtų įrankių ir kt. vakar po smagaus ( nors ir trumpo) pasisedėjimo su Neringa namo grįžau pilna laimės- juk pagaliau turiu tai, ko seniausiai norėjau :))) jap, aistra rankdarbiams ir vis naujoms jų sritims - begalinė begalinė :))) Štai ką parsitempiau iš susitikimo :



Keletas įrankių perforavimui, šešėliavimui, embossinimui ir aišku

aukso spalvos rašalas su pinta perla ( Neringos kalėdinė dovanėlė -ačiū labai labai )



Taigi viską kaip ir turiu kad jau rimtai galėčiau išbandyti pergamano :)))

Naujas pirkinys :)

Kadangi yra labai aktuali puta ant kavos (darbui su kavos trafaretais) tai nusprendžiau, kad pats laikas išbandyti ir naminius kavos receptus, ne tik pirkti cheminę kavą.

Prieš Kalėdas įsigijau vieną tikrai reikalingą įrankį (apie jau anksčiau rašiau) - šluotelę pienui plakti.

Toli ieškoti šluotelės nereikėjo - radau Senukų PC, turėjo tik vieno gamintojo, tą ir prigriebiau :)


Buvo visas rinkinukas : stovas, pati šluotelė, žnyplutės cukrui ir indelis cinamonui kakavai barstyti.




O čia visa esmė šio įrankio - besisukanti galvutė, kurios pagalba ir suplakamas pienas, grietinėlė ir pan. :)Belieka tik sukurti pačiai ar išsirinkti patį pačiausią latte ar cappuccino receptą ir pirmyn !

Karamelizuoti migdolai (griliažas)

Šiandien nusprendžiau pasilepinti karmelizuotais migdolų riešutais - šiam skanumynui jaučiu dideeelęęę silpnybę :) Kai pirmą kartą gaminau panašius riešutus ( žemės riešutus) tai gavosi ne taip kaip turėjo gautis, nes ... truputį paskubėjau išimti iš kaitinimo indo :)))



Reikės:

100 g. cukraus
3 valg. š. vandens
80 g. stambiai suskaldytų migdolų ( galima ir neskaldyti)


Eiga:

Cukrų su vandeniu užvirti iki sirupas taps tąsus ir baltos spalvos. Supilti riešutus ir intensyviai mašyti iki išgaruos vanduo ir susikristalizuos cukrus kaip kad čia ( mano pats pirmas bandymas)

Kaip matote šioje foto, riešutai apvilkti cukraus plutele.



Kai susikristalizuoja cukrus, reikia toliau kantriai mašyti riešutus, kol cukrus pradės lydytis į karamelę, kuria medinio šaukšto pagalba ir apvoliojame migdolus. Išimame masę iš indo ir suberiame ant kepimo popieriaus - paliekame ataušti :)

Rezultatas štai toks:
Riešutai , atvėsta ir tampa traškūs traškūs, apvolioti karamelėje ir skanut skanutėliai !
Iš arčiau
Komentarai:
* paprastai ir greitai paruošiama
* šiuos karamelizuotus riešutus galima dėti į įvairius desertus, kepant pyragus, puošiant grietinėlę, ledus arba tiesiog šiaip kramtyti pasigardžiuojant ;)

Skanaus ;)

Scrap swap'o dovanėlė

Ką tik grįžau iš siuntų skyriaus rankose laikydama mašelį su scrap swap'o dovanėle :

Daug pokelių pokeliukų -buvo smagu juos visus išvynioti ir rasti mielų smulkmenėlių siuvinėlių adatinių audinukų akučių juostelių ir t.t.t.t. Ačiū mano fėjai už fainą dovanėlę ;)

Jau žinau ką darysiu iš štai šių audinukų :)

Miela adatinė- nors neturiu daug adatų, bet ir tas kelias joje apgyvendinsiu :)

Siuvinėtas motyvas greičiausiai nutūps ant kokios dėžutės viršaus ar albumo viršelio :)

Viena smulkmenėlė pagreitins mano pastangas išbandyti dar vieną naują rankdarbių sritį : giminiu štampuku :)

Ir dar daug kitų smulkmenėlių, kurios bus vienaip ar kitaip panaudotos :))))

Šaunus kalėdinis scrap'o swap'as !!!!

Dėžutė bižuterijai/kosmetikai - pabaigta !!!

Taip, pagaliau pabaigiau labai ilgai ruoštą vieną darbą - dėžutę bižuterijai/kosmetikai laikyti .:) Kaip ir žadėjau, įkeliu šio darbo nuotrauką :

Štai ji :)

Patogi, itin talpi su daug dalių ir skyrelių, neįprastos formos, puošniu dekoruotu audiniu :)

Prie šios dėžutės yra ir albumas su monograma.

Daugiau info : www.irri.lt

Norint užsisakyti, rašykite : irma@irri.lt

Ledų gaminimo aparatas- jėga !!!!!

Užvakar (šeštadienį) įsigijom išsvajotą ledų gaminimo aparatą, ilgai nesirinkom, nes praktiškai visi ledų gaminimo aparatai LT - vienodi :)) O ir nusičiupom paskutinį , likusį Senukų PC :) ( dar ir nuolaidą 3 % ta proga išrašė :)))) )




Juo naudotis labai paprasta: tereikia paruošti ledų masę, ją sukrauti į šį stebuklingą aparačiuką (prieš tai šaldymo indą palaikius 12-24 val. šaldymo kameroje : indo sienelėse esantis druskos tirpalas turi sušalti) ir po 20- 40 min jau galima valgyti ledus - šivežutėlius, be visokių konservantų ir svarbiausia - kokių tik įsigeisi !!!! O jei norisi kietesnių ledų, užtenka gautą ledų masę palaikyti keletą valandų šaldiklyje ;)
Ledų gaminimo eigoje : šis aparatas skleidžia mažą triukšmą, bet tai tikrai neerzina ausies :)



Nieko nelaukę tą pati vakarą pradėjom ruošti ledus : ir galiu pasakyti kad vos po daugiau nei 30 min. ledai jau paruošti - ir juos galima tiesiog patiekti ragavimui :))) - tai išeitis, kai užklumpa netikėti svečiai, o po ranka nieko saldaus nėra... :)


Iš arčiau :)))

Ledai - mano saldžioji silpnybė

Internete slypi nenusakomi informacijos klodai, kuriuose šį kartą užtikau kalnus ledų receptų ir plius lietuvišką saitą Reginos palėpė - jame pasakojama iš kur kilo ledai ir pan. gan įdomi istorija ;)

O dar viename blog'e Receptai-mėgstantiems skaniai pavalgyti užtikau keletą sudominusių ledų receptų lietuviškai ;)


O aš, irgi išbandžiusi namie pasigaminti ledus, (žinokite taip puikiai gavosi, kad daugiau nekyla rankos pirkti ledus iš visų PC.... :))) ) galutinai nuprendžiau įsigyti ledų gaminimo mašiną - tikrai atsikandau pusę paros bemaišydama rankomis ledus, kad jie tolygiai sušaltų :))))

Aišku, dabar suku galvą kurį iš visų, siūlomų LT geriausia įsigyti ???

Kai kas dar laisvo Kalėdoms

Na štai, pagaliau vakar galėjau pristatyti pabaigtą sudėtingos bižuterijai skirtą dėžutę (deja kol kas neturiu kokybiškų nuotraukų, tad teks truputį palaukti kol galėsiu jas sukelti į blog'ą), ir tuo pačiu netikėtai atsirado dar porą laisvų darbelių:

vienas jų tai gana stora: 250 lapų turinti užrašinė:

"Auksinis bambukas"

Daugiau info : www.irri.lt

Norint užsisakyti, rašykite : irma@irri.lt

Greita vakarienė

Vakar vakarienei išsikepėme štai tokių, sakyčiau, greitų pyragaičių:

Tereikia sluoksniuotos bemielės šaldytos tešlos, gerų dešrelių, fermentinio sūrio , ir kiaušinio užtepimui. Tešlą palikti atšilti, tuo metu supjaustyti dešreles išilgai, fermentinį sūrį - išilgais gabaliukais. Išplakti indelyje vieną kiaušinį. Atšilusią tešlą plonai iškočioti ir supjaustyti išilgomis juostelėmis, kuriomis apvynioti kartu sudėtą dešrelės puselę su fermentinio sūrio juostele. Sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepti plaktu kiaušiniu paviršių ir kepti keliolika minučių vid. karštumo orkaitėje.

Ir greita ir skanu ;)

Kalėdiniai nameliai - receptas

Nors šiemet griečiausiai nebekepsim meduolinių namukų, vistiek labai smagu prisiminti kaip teko pastaruosius dvejus metus iš eilės stengtis ir vos ne urmu kepti šiuos kalėdinius namukus.
Kiekvienas jų turėjo būtinai būti vienintelis ir nesikartojantis bent jau savo dekoru : iš pat pradžių, rodos, fantazija neišsemiama tuo lab kad kepėm ir dekoravome dviese.

Eiga:

Ir kas gavosi : )

Taigi jei pavyks rasti kitų metų namelių foto , būtinai įkelsiu į blogą' ;)

pagal kokį receptą kepėme nameliukų sienas ir tt..t, tai dabar kiek pamenu pagal rastą SM forume meduolinės tešlos receptuką ( vėl gi radusi būtinai įkelsiu ;))

Senai žadėtasis namelių receptas (citatos iš SM) :

 

 

1 vakaras

minkome tešlą -

Tešlai reikes :

*1kg miltų ;

*0,5 kg cukraus;

*300 g medaus;

*6 kiaušinių;

*1 saukstelio kepimo milteliu;

*įvairiausių maltų prieskonių: imbiero , kvapiųjų pipirų , gvazdikėlių , muskato riešuto ,cinamono , tarkuotos citrinos žievelės ir t.t.

Eiga:

Į puodą suberkite cukrų , medų ir prieskonius. Maišydamos kaitinkite tol , kol cukrus ištirps. Masė atvėsinkite .Tada įmaišykite kiaušinius, kepimo miltelius ir miltus. Išminkykite vienalytę tešlą. Uždenkite ir palikite parai kambario temperatūros patalpoje.

 

2 vakaras

 

Gaminame detales- Iš kartono pagaminkite namelio detalių šablonus. Matmenis nusistatykite tokius kokio dydžio nameliuko norėsite ;)

Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite 0.5 cm storio lakštą . Išpjaukite pagrindą. Toliau reikes 2 dalių stogui , 2 šoninių sienų ir dviejų frontono detalių . Įkaitinkite orkaitę iki 220`C. Išspjautas meduolines detales sudėkite ant kepimo popieriaus ir 15 min kepkite . Ant dar šilto meduolio uždėkite pasiruoštus šablonus ir dar kartą apipjaustykite tas kraštines , kurios klijuosis tarpusavyje kampais.

 

3 vakaras

Glajaus gaminimas sienų klijavimas

Reikės :

*2 kiaušinių baltymų;

*200 g cukraus pudros;

*1,5 arb.š. citrinos sulčių.

Išplakite baltymus, suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite, įlašinkite citrinos sulčių.

Namuko sienas tarpusavyje ir su pagrindu sutvirtinkite įsmeigdami dantų krapstukus. Kai tvirtai laikysis sienos , atsargiai tvirtinkite stogą. Nepamirskite išpjauti durų - per kurias sudėsite siurprizus (pvz. šokoladinius eurus ar litus :)) ) Tada padarykite langų kontūrus (arba juos galima išpjauti prieš kepant ) , papuoškite stogą , sienas. Beje , glajumi pritvirtinkite spalvotas grožybes - saldainukus , riešutus , cukatus, sausų pusryčių "čerpes" ir t.t. Jei liko tešlos , galima padaryti ir tvorą , "sumontuoti" šulinį...

Galima padaryti eglutę - reikia iškepti 6 ar 10 skirtingų dydžių žvaigždes.

Šias pagal dydį (pradedant nuo didžiausios baigant mažiausia) suvėrus ant medinio strypelio ( pvz. mediniai iešmukai barbekiu) ir papuošus glajumi , turėsite puikiausią Šv. Kalėdų stalo puošmeną ir svarbiausia - orginalią saldžią dovaną.

Smagaus kepimo !

Kas dar laisvo - Šviestuvas " L'Ange." ..

Dar vienas iš laisvų, ir laukiančių naujųjų šeimininkų, darbų - romantiško stiliaus stalinis šviestuvas "L'Ange" - kad išvystų dienos šviesą šis darbas, reikėjo keleto mėnesių... pačioje pradžioje rodos viskas paprasta, bet ėmusis gaubto supratau, kad reikia laiko, kad susigulėtų ir vieną dieną kaip ten sako : "mūza atėjo ! " supratau, ko reikia, kad jį galutinai pabaigti, taip per gan trumpą laiką buvo pabaigtas šis darbas :)

Tamsoje įjungus šviesą suteikia jaukumo apšviesti angeliukai kiekvienoje šviestuvo gaubto pusėje.

Susidomėjus ir norinti įsigyti rašykite: irma@irri.lt

Scrap'o swap'as jau įpusėjo !

Rodos, mano scrap'o swap'o mergaitė gavo dovanėlę :) Ech, kaip faina, vienu metu galvojau, kad siuntinukas nenukeliavo, nes buvo nurodytas neegzistuojantis siuntėjas ( na kaip kaip, juk negalima iš karto išsiduoti : )))) )

Rodos, kad penktadienis buvo labai labai derlingas swap'o dovanomis nes nemažai swap'o dalyvių sulaukė malonių staigmenų - dovanėlių iš savo fėjų :) Visų siuntnukai labai dailūs ir pilni tos draugiškumo šilumos bei persmelkti kalėdinės dvasios :)
Trumpiau tariant- pirmasis scrap'o swap'as pavyko!!!!! ir netgi labai labai :)

Prasidėjus Kalėdų maratonui....

Užsivertusi darbais iki kaklo, vis tik randu laisvų pertraukos minučių užsakymo ruošimo metu pagaminti ir vieną kitą laisvą darbelį. Štai viena laisva ir laukianti susidomėjimo dėžutė : man taip patiko šis lininis alyvuogių motyvais dekoruotas audinukas, kad nusprendžiau jog jis turi įsikūnyti į kokią mielą dėžutėlę - taip ir gimė

Dėžutė "Olives"

Jos viršaus vidinėje pusėje yra palikta vieta inicialams, vardams ar tiesiog palinkėjimui :)

Daugiau info : www.irri.lt

Norint užsisakyti, rašykite : irma@irri.lt

Kava jos paruošimo receptai

VIsai netikėtai internete beieškodama kur galėčiau įsigyti štai tokį įrankį - šluotelę pienui plakti: Coffee-percolators
Dabar belieka surasti kur LT galėčiau tokį įrankį įsigyti - taip bus galima išbandyti namie geriausius Latte ar Cappuccino ir pan., receptus ar net sukurti savo :)))))


Taip pat atradau meniu.lt krūvą itališkos kavos ruošimo būdų ! Trumpai permetus akimis, iš ties išsamiai aprašyta kaip ką daryti su įvairiias požymiai ir pan.

Tarjetería española (pergamano) - nauja aistra

Šį pergamentinio popieriaus meną atradau ne taip ir senai, vos prieš metus ir tik dabar labiau pradėjau į tai gilintis :) Pasirodo, iš paprasto kreidinio, pergamentinio popieriaus įmanoma sukurti tokius stebuklingus darbus : kaip popieriaus nėriniai, įvairiausi atvirukai, knygų skirtukai, gaubtai šviestuvams, dėžutės, vėduoklės (šioms jaučiu didelę silpnybę :) ) ir .t.t.t.

Ką tik sužinojau geras naujeinas, kad visi mano užsakyti daikčiukai, skirti šiai įdomiai technikai, jau yra ir greitai atvyks į LT. :) Valio, laukiu nesulaukiu, kada galėsiu viską pačiupinėti ir išbandyti praktiškai :)

Pirmieji kavos dekoravimo kursai įvyko :)

Na štai, rodos viskas praėjo gerai ir kursų metu išbandėm nemažai būdų kaip dekoruoti kavą kavos trafaretų pagalba. Be Latte , Cappuccino ir pan. kavos turinčios putelė, net ir paprastą juodą kavą galima papuošti trafaretų pagalba, Aišku motyvas bus tamsokas (nes paprastos juodos kavos putos yra pakankamai tamsios spalvos ) bet vis gi matosi, taip kad kas nemėgsta latte ar cappuccino, gali drąsiai puošti paprastą kavą kavos trafaretų pagalba. ;)

Taip pat šauniai gaunasi papuošti ir juodą kavą iš pradžių ant kavos paviršiaus uždėjus namie išplaktos grietinėlės : kas mėgsta grietinėlę - tai pats tas !

Jau sukurta ir pateikta informatyvi video medžiaga (filmukas) "Kaip dekoruoti kavą kavos trafaretais? " ir jau patalpintas šiame IRRI style blog'e ;)

Kavos dekoravimo kursai

Šį ketvirtadienį, gruodžio 11 d. bus organizuojami


Jų metu dalyviai galės stebėti ir patys išmokti kaip galima papuošti bei prakalbinti kavą kavos trafaretų pagalba. Rytojaus laukiu su lengvu nerimu, kadangi tai mano pirmieji kursai, kuriuos pravesiu .... tikiuosi, kad viskas šauniai pavyks. :)

Šios dienos pirkinys būsimiems desertams

Pasisukiojusi IKI prekybos centre užtikau spec. indelius, skirtus tokiems desertams kaip Crema Catalana ar Crème Brûlée ir net nedvejodadama porą prigriebiau. :)))

Rodos, šiandien yra galimybė ką nors skaniai pagaminti, jei tik spėsiu nudirbti visus suplanuotus darbus, nes ši diena buvo ganėtinai trumpa :)))

Flan (crème caramel) - karamelės kremas

Nuotraukos šaltinis

Šis desertas panašus į Crème Brûlée ir į Crema Catalana, savo sudėtimi , bet skiriasi pačiu jo paruošimu.
Sakyčiau jo paruošimas yra paprasčiausias iš visų trijų.

Ši desertas ruošiamas iš šių produktų: pieno, cukraus, kiaušinių, (kai kuriuose receptuose yra dedami miltai ar kukurūzų krakmolas.)

Flan receptų irgi yra įvairiausių, besiskiriančių savo sudėtimi ir paruošimo būdu - vienus reikia kepti orkaitėje ar virti bain-marie, kitus tiesiog palikti šaltai.

Keletas receptų:

karamelinis Flan'as

kokosinis Flan'as

braškių Flan'as

juodosios arbatos Flan'as

dietinis bananų Flan'as

kokosinis su šokoladiniu įdaru Flan'as

pieniškas Flan'as




ir čia rasite daugiau nei 180 Flan'o receptų

Reziumė: na ir šiam eilė yra :)

Visi trys nuostabūs desertai, kuriuos būtinai praktiškai išbandysiu ir pasidalinsiu savo komentarais ;)

Crema Catalana - Katalonų kremas

Nuotraukos šaltinis

tai artimas giminaitis crème brûlée, jo receptukas yra kilęs iš Ispanijos. Jis yra lengvesnis (mažiau kalorijų :))) ) ir mažiau saldesnis už crème brûlée . Taip pat jis panašus į crème brûlée dar tuo, kad jo paviršius yra padengtas traškia karamelės plutele. Skirtumai: crema catalana yra dedama kukurūzų krakmolo, pilamas pienas (nors kai kuriuose receptuose būna ir grietinėlės dalis) ir ruošiamas be Bain-Marie. Kas yra bain-marie, info rasite čia: bain-marie

Trumpai tariant, tai yra tarpinis desertas tarp Flan (kitaip: crème caramel) ir Crème brûlée.


Susiradau per google paiešką šio Katalonijos deserto receptą lietuvių kalba !
"Tai – kiaušininis kremas su deginto cukraus glaistu.

4-5 porcijoms reikės:

1 litro pieno,
6 desertinių šaukštų cukraus,
8 kiaušinių trynių,
1/2 cinamono lazdelės,
1 citrinos žievelės,
3 desertinių šaukštų kukurūzų krakmolo.

Į pieną supilti cukrų, įmesti citrinos žievelę ir pusę cinamono lazdelės. Viską sumaišyti ir pakaitinti iki užvirimo. Išimti cinamoną ir citrinos žievę, atvėsinti iki 80 laipsnių. Vandenyje ištirpdyti kukurūzų krakmolą ir sumaišyti su pienu. Supilti išplaktus kiaušinių trynius, nuolat maišyti, kad neužvirtų. Kremą patiekti supilstytą į atskirus indelius. Ant kiekvienos porcijos Tomas užberia cukraus ir degina jį specialiu aparatu. Tačiau galima cukrų prieš tai padeginti keptuvėje, o vėliau juo apšlakstyti kiekvieną porciją."

Recepto šaltinis

Dar keletas Crema Catalana surastų receptų:

http://www.dianna-paseando-por-terra.blogspot.com/2007/12/crema-catalana-silvia.html

http://lacocinadecharo.blogspot.com/2007/09/crema-catalana.html

http://www.elgranchef.net/cocina/crema-catalana/

http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/2007/07/crema-catalna.html



Šis desertas irgi jau laukia savo eilės mano virtuvėje :)

Teko sudalyvauti keletame swap'ų, kai keičiamąsi savo rankų darbo dovanėlėmis stengiantis savo porininkui (-ei) paruošti swap'inę staigmeną ir bandant atspėti nuo ko gauni pats dovanėlę.

Rudeniniame SM rankdarbių swap'e sudalyvavau po gan ilgos pertraukos: iš ties labai smagus būdas pažinti savo swap'inę puselę ruošiant jai savotišką staigmeną (viena iš swap'o taisyklių - atspėti nuo ko gavai dovanėlę...)

Atspėti man buvo nesunku, kadangi iš viso SM rankdarbių swap'o grupės viena dalyvė daro tokius darbelius. Iš tiesų tai mane labai maloniai nustebino ir ne tik mane... :)

Mūsų augintinė, Tajų veislės katytė Cheri ( jai po 5 dienų sueis 5 mėnesiukai :) ) , iš karto įsikūrė savo naujajame guolyje :)

Ir be abejo viduje surado... pintą pelę! kurią iki šiandien tąso po visus kampus būtent už uodegos :))))))


Savo fėjai rudeniniame swap'e paruošiau tokį kaip ir rinkinuką, kurį sudarė užrašinė, dėžutė-piramidė, atliekanti saldaininės paskirtį ir dėklas ištraukiamoms servetėlėms. Visi darbai buvo aptraukti vienodu audinuku.

Užrašinė
Dėžutė-piramidė (saldaininė)
Dėklas ištraukiamoms servetėlėms

Kitas scrap'o swapas, tarp labai smagių, pašėlusių dėl scrapbooking'o, merginų: savo fėjai dovanėlę vis dar ruošiu, jau nebedaug liko iki išsiuntimo, nors pagal visus terminus gerokai vėluoju....

Crème Brûlée

Nuotraukos šaltinis

Tai kiaušinių trynių, grietinėlės (ir/arba) ir cukraus bei vanilės derinys- iškeptas, šaldytas ir apdegintas... :)

Crème Brûlée -būna įvairiausių pradedant nuo kaip iš paminėtų aukščiau produktų iki su įvairiais priedais kaip pvz. :

šokoladinis Crème Brûlée

persikų(vyšnių) Crème Brûlée

žaliosios arbatos Crème Brûlée

juodojo šokolado Crème Brûlée su karamelizuotais lazdynų riešutais:

Čia rasite daugiau Crème Brûlée receptų:

Aš dievinu šį desertą, tik dar nesu išbandžiusi jo pasigaminti namie, o rankos taip niežti... :) taigi iki pilnos laimės trūksta tik vadinamojo CHALUMEAU (pran.: degantis "fakelas" )

Arba FER À BRÛLER (pranc.) sakyčiau įrankis svilinimui :




Arba FER À BRÛLER ÉLECTRIQUE (pran.) tas pats įrankis svilinimui, tik elektrinis ):




Taigi, pagal Kepėjai be stabdžių dautartes paliktą komentarą vietoje pirmojo varianto galima naudoti.... paprastą kaitinimo (kitaip : litavimo) lempą !, kurią pasirodo nėra sunku surasti kad ir Senukų PC.

Ir jis atrodo štai taip :




Arba pasinaudoti paprasčiausiu būdu - griliu ( nors reiktų atkreipti dėmesį į tai, kad pats desertas turi būti šaltas,o karamelė jo paviršiuje- šilta, kas grilio pagalba yra gan sudėtinga atlikti).

Dabar belieka tik pasiraityti rankoves ir išbandyti visa tai praktiškai, tuo lab, kad mano antroji pusė nekantrauja paragauti :) ir jau esu prisigaudžiusi krūvą gerų receptų :))))