Brigadeirão Branco - baltasis saldusis...

Išbandžiusi Brigadeirão (preto) nusprendžiau, kad tikrai verta išsikepti ir baltąjį variantą Brigadeirão Branco - :)

Gaminau pagal Cantinho da Nani pateiktą receptuką:

Reikės:

1 didelė balto šokolado plytelė

1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi

1 indelis grietinėlės (kiekį pamatavau tokį patį kaip kad indelis kondenc. pieno )

1 arbatos puodelis kokoso drožlių

4 kiaušiniai

1,5 indelio kondensuoto pieno be cukraus

kokoso drožlių papuošimui

sviesto

ištirpinu baltą šokoladą inde įstatytame į indą su vandeniu.

Į indą su įmuštais 4 kiaušiniais

supilu kondensuotą saldintą pieną...

paprastą kondensuotą pieną....

suberiu kokoso drožles

...beje, pieno indelis yra 320 g , tad...

tokį patį kiekį supilu grietinėlės (35 % riebumo)

šokolas jau baigia išsilydyti...

ir jį supilu į indą

viską gerai išplaku mikserio pagalba.

ir supilu į kepimo formą, išteptą trupučiu sviesto.

Į kitą stačiakampo formos kepimo skardą pripilu šiek tiek vandes ir įstatau kepimo formą su mase (vandu turi kiek apsemti įstatytą kepimo formą) ir kepu 180 laipsnių karšumo orkaitėje apie 90 minučių (manau, kad vis tik užtektų pilnai 45-60 minučių)

iškepusį pyragą išimu iš kepimo formos dar karštą ir

išverčiu į plačią lėkštę

štai- manasis brigadeiro branco- kiek apkepęs (gal truputį per daug) bet gardžiai kvepiantis :)))

kokoso drožlių pagalba

apibarstau visą pyragą (tiek viršų, tiek šonus)

ir pastatau atvėsti apie 2 valandas šaltai.

Skanaus ;)

Maniškis kiek perkepė, bet vistiek skanus gavosi :) Manau, kitą kartą kepsiu kiek trumpiau nei 90 minučių :)

Kas mėgsta saldžius pyragus- tai pats tas ;) Jis saldokas, gal kiek daugiau saldesnis nei brigadeirão preto , tuo pačiu ir gaivus ;)