Brigadeiro Rosa - rožinis braziliškasis :)

Mūsų dienos kaip vyšnios... šiuo atveju kaip ...braškės :))))

Tęsiam toliau :)

Brigadeiro Rosa - rožinis Brigareido variantas, į kurio sudėtį ieina braškių želė arba raudonos spalvos valgomieji dažai, arba braškių sirupas.... dar jį vadina Bicho de Pé ....

Gaminau vadovaudamasi pagal Vinte anos receptuką (truputį savaip pakoreguotą) :

Reikės:

* 1 indelio sutirštinto kondensuoto saldaus pieno,* 1 valg. š. sviesto ( arba margarino),
* 1 pokelis braškių skonio želė,
* 80g. kokoso drožlių ( nebūtinai)
* žiupsnelis vanilinio cukraus (nebūtinai)
* anakardžių riešutų (nebūtinai)

* stambaus cukraus (galima ir kokoso drožlių) apvoliojimui

Į pieno ir sviesto mišinį kaitinimo inde supilu braškių skonio želė

ir gerai išmaišau

kaitinu ant mažos ugnies ir maišau tol, kol masė sutirštėja

tada suberiu kokos drožles, žiupsnelį vanilinio cukraus

ir vėl kaitinu iki masė sutirštėja dar labiau ( ko lpakabinus šaukštu ji krita gabalais)

sukrečiu į tam paruoštą lėkštę ir laukiu kol ji galutinai atvės

į darui pasirinkau anakardžių riešutus, kad suteikti subtilesnį soknį - o šiaip galima ir be jokio "siurprizo" paruošti ;)

vėlgi sviestu pateptomis rankomis imu masės gabaliuką, į kurį dedu vieną anakardžio riešutą, kurį gražiai apglaistau mase - suformuoju rutuliuką ir

gražiai apvolioju stambiame cukruje (galima pasirinkti ir kokoso drožles, bus mažiau saldu)

Ir štai, visa armija Bragadeiro rosa su siurprizu viduje paruošta :)

Ir vaizdas kaip atrodo perpjovus pusiau :) Švelnaus ir itin saldaus skonio su anakardžio riešutu :) Iš pateikto receptuko gaunasi ~ 25 rutuliukus :)

Pasmaližiaukite !