2009 m. gegužės 18 d., pirmadienis

Avokadų ledai - egzotika (Japonija)

Taip... pastaruoju metu jaučiu silpnybę japoniškiems ledams, jų receptams, tad ir šį kartą sūlau namie pasigaminti avokadų ledų ;) Įdomiausia, kad šiame recepte nėra žalių kaiušinių, tad tiems, kurie nevalgo nieko, kas susiję su žalių kiaušiniu, šis ledų receptas - pats tas ;)


Visagalis youtube šą kartą labai pagelbėjo, nes jame ir aptikau šį labai paprastą receptą:
hsa*ba (video) bei jų hsa*ba tinklalapyje.

(aš visus produktus trigubinau, tad ir proporcijas surašiau pagal save)

Reikės:

* 3 labai gerai sunokusių avokadų
* 75 g cukraus (aš dėjau rudąjį cukrų)
* 3 valg. š. pieno
* 360 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)

Avokadus nuplaunu, nulupu, išimu kauliukus ir supjausčius sumetu į indą aukštomis sienelėmis. Suberiu rudąjį cukrų , 3 valg. š. pieno ir smulkintuvo pagalba viską gerai sutrinu iki purios vientisos masės.


tada atskirame inde suplaku grietinėlę iki standumo

ir suplaktą grietinėlę įmaišau į paruoštą avokadų piurė- viską gerai išmaišau ir

sukrėtusi ledų masę į ledų gaminimo aparatą pastatau 30 min sukti-šaldyti. Štai ir paruošti avokadų ledai. Iš ledų aparatų gautą šaltą ledų amsę sukrečiu į dėžutę ir palieku šaldymo kameroje ~ 3-4 val.
Šie ledai yra tikrai kaloringi ir tikrai egzotiško skonio, nepersaldūs ... tad tie, kas dievina avokadus - tai puikus desertas kartą vasaros dieną ;)
Gal ir pasirodys keista kaip gi avokadas gali derėti su cukrumi... - dar ir kaip dera, ir čia jau tikriems gurmanams ;)
P.s. po šių, gaminau dar kartelį avokadų ledus pagal kiek kitokį receptuką. Apie tai jau kitame pranešime ;)

9 komentarai:

  1. mmmmmmm kaip skaniai atrodoooooo :) :) :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. O as nesutinku kad gurmanams. Kiek zinau azijos salyse avokadas butent ir YRA desertinis vaisius. Cia tik europieciu virtuve ji visai kitaip isisavino. Pati gaminu viena super duper deserta su avokadu - gal kada aprasysiu ;-)

    AtsakytiPanaikinti
  3. LINUTUK, o jie ir skanūs ;) aišku, jei mėgsti avokadą ;)



    Žiupsneli Druskos, taip pažymėjau, nes ne visi mėgsta šį vaisių - ar daržovę ;) o tuo lab avokadas + cukrus- tai daugeliui atrodo visiškai nesuderinama ;) Tad ir ledai automatiškai nelabai patiks ;)
    Suintrigavai ;) būtinai parašyk savo desertą iš avokadų- aš juos tiesiog dievinu!

    AtsakytiPanaikinti
  4. O kur gauti ledų gaminimo aparatą? Aš irgi noriu pasigaminti tokių ledų! Kaip tik man avokadai pradėjo patikti (šiandien bandysiu gaminti guacamole). :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Dziugi, ledų aparato reiktų ieškoti elektros technikos parduotuvėse ;)

    O jei labai jau dabar norisi ledų, tai ir be aparato pasigamink ;) tereikės rankomis karts nuo karto masę pamaišyti kelias vanadas kas 15-20min ir viskas ;)

    Ir kas tas guacamole - prašom plačiau ;)

    AtsakytiPanaikinti
  6. nu zinot ka :)
    ne tik skaniai atrodo, bet ir skaniai valgosi :) :) :)


    p.s. karameliniai skanesni :D :D :D

    AtsakytiPanaikinti
  7. O jei gaminti be ledu gaminimo aparato, maisant kas 15-20min, tai kur ta mase laikyt kai nemaisai? :D saldytuve?...

    AtsakytiPanaikinti
  8. Jekaterina, ledų masę pamaišius vėl įdėti į šaldymo kamerą ;) ir taip kas 15-20 min keletą valandų :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Gaminau gaminau, ir aš gaminau! :))
    Mano pastebėjimas toks: skaniausi - ką tik iš aparato, nei trupučio nešaldyti (sustingo į ledus per maždaug 20 min.). Nes: a) šaldiklyje sušąla į ledą ir b) sunku krapštyt ir serviruot - sukrenta gabalėliais.
    Reziumuojant - įdomu buvo pamėginti, kas ragavo, ilgai spėliojo apie jų kilmę :)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails