2013 m. sausio 25 d., penktadienis

Juodojo sezamo pastos sausainėliai - egzotiškieji


 
Tiek laiko svajojau apie juodojo sezamo pastą, kažkada ir pati namie gaminausi ( ruošiant juodojo sezamo ledus) ... galų gale pavyko šio gėrio gauti - tinka sriuboms, padažams, kepiniams, desertams ruošti ...

 
14-15- ai sausainėlių reikės:

125 g migdolų miltų
1 žiupsnis druskos
1/2 arbat. š. kepimo miltelių
1 valg. š. makadamijų riešutų sviesto
2 valg. š. natūralaus medaus
1 arbat. š. juodojo sezamo pastos
1 arbat. š. natūralaus vanilės ekstrakto
sezamo (šviesaus) sėklų apvoliojimui

Migdolų miltus ( išspaudas) suberti į indą su kepimo milteliais bei druska - išmaišyti.
Kitame inde sumaišyti makadamijų sviestą, juodojo sezamo pastą bei medų ir vanilės ekstraktą.

Sausą mišinį sumaišyti su su šlapiu iki vientisos juosvos masės. Rankomis suformuoti graikiško riešuto dydžio rutuliukus, juos apvolioti šviesaus sezamo sėklose.

Sudėti į kepimo skardą, ištiestą kepimo popieriumi.  Rutuliukų paviršių kiek spustėlti. Kepti 20 min. orkaitėje įkaitintoje iki 160-180 laipsnių karščio.

Sausainėliai bus dar minkštučiai, jų paviršius kiek patrūkinėjęs. Atvėsinti perkėlus ant grotelių. Laikyti sandarioje dėžutėje.





Komentarai :

* saikingai saldūs su trupučiu kartumo
* subtilaus skonio suteikia juodojo sezamo pasta (jos nepakeisite niekuo)
* aišku, galima keisti kakava, bet skonis tada bus visiškai kitoks ;)
* tai labiau skirta netradicinio skonio mėgėjams
* begliuteniniai, nekaloringi, neriebūs, minkšti egzotiškieji sausainėliai
* į vidų kitą kartą dėsiu po gabaliuką pasirinkto šviesaus riešutų sviesto - įdomumo dėlei.


Skanaus ;)

6 komentarai:

  1. Sveiki, kur gavote sios pastos ? :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Rolanda, LT kol kas dar neatsiradę jos, tad teko siųstis iš DE ;)

      Panaikinti
  2. O nusipirkus seklyciu ir pabandzius su kavamale sumalti iseitu kazkas panasaus? :) beje, internetu galima siustis maista is uzsienio? Niekada nesusiduriau..

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. taip, galima ir namie pasigaminti juodojo sezamo pastos - tereikia sezamo sėkliukas sumalti į tyrelę ( jei reikia šiek tiek įlašinti neutralaus aliejaus, kad geriau maltųsi). tikrai taip - galima ;)

      Panaikinti
  3. Reikes pabandyti, nes as irgi lengvai pamisus del idomesniu maisto spalvu, bet kartu nenoriu maistiniu dazu.. Tik iki jusu receptu dar reikia "paaugti" :))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. o taip, spalvotas natūralus maistas turi labai daug privalumų ;)

      Panaikinti

Related Posts with Thumbnails